Блок 1.9
Сахар и «вредная» еда.
Как есть десерты?
Как есть десерты?
КАКИЕ САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ ДЕСЕРТЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ?
Давайте на чистоту, таких не бывает. Как зефир с сухофруктами, так и кусок шоколадного торта, колбаска или сырик могут полететь как в печь ( в митохондрии на расход в качестве энергии) или в жир. Зависит от того, как работает ваш обмен веществ.
Раздели десерт условно на "сытные" и "сладкие".
"Сытные" десерты:
колбаса
сыр
бекон
копчёноесоленное и прочее
Эти продукты, которые сложно назвать полезными, но они приносят вкусовое удовольствие – факт! "Сытные" десерты ты можешь добавлять полноценным приемом пищи в качестве вкусового акцентом. Ну например, ломтик бекона к яичница или копчёный сыр, пармезан к пасте с морепродуктами. Но обязательно проследи, чтобы этот продукт вписывался в твою зону жиросжигания по калорийности. Он не должен мешать сбрасывать вес, а потому таких продуктов не должно быть много в твоём рационе. Они не являются запретными, это вопрос выбора.
Вторых куда больше в вашем рационе было, надеюсь!
"Сладкие" десерты:
торт
печенье
пирожное
мороженое
мёд, варенье, джем
мармелад, пастила, халва
шоколад фрукты, сухофрукты и так далее
Ешь "сладкие" десерты сразу после завершения полноценного приема пищи (лучший вариант) или как отдельный приём пищи.
Давайте на чистоту, таких не бывает. Как зефир с сухофруктами, так и кусок шоколадного торта, колбаска или сырик могут полететь как в печь ( в митохондрии на расход в качестве энергии) или в жир. Зависит от того, как работает ваш обмен веществ.
Раздели десерт условно на "сытные" и "сладкие".
"Сытные" десерты:
колбаса
сыр
бекон
копчёноесоленное и прочее
Эти продукты, которые сложно назвать полезными, но они приносят вкусовое удовольствие – факт! "Сытные" десерты ты можешь добавлять полноценным приемом пищи в качестве вкусового акцентом. Ну например, ломтик бекона к яичница или копчёный сыр, пармезан к пасте с морепродуктами. Но обязательно проследи, чтобы этот продукт вписывался в твою зону жиросжигания по калорийности. Он не должен мешать сбрасывать вес, а потому таких продуктов не должно быть много в твоём рационе. Они не являются запретными, это вопрос выбора.
Вторых куда больше в вашем рационе было, надеюсь!
"Сладкие" десерты:
торт
печенье
пирожное
мороженое
мёд, варенье, джем
мармелад, пастила, халва
шоколад фрукты, сухофрукты и так далее
Ешь "сладкие" десерты сразу после завершения полноценного приема пищи (лучший вариант) или как отдельный приём пищи.
1. Сытные вкусняшки - в полноценный прием пищи, но не заменяй ими нормальный обед.
2. Сладости и выпечку ешь сразу после полноценного приема пищи. Но важное правило, убедись, что на тарелке достаточно волокон из мяса и овощей, то есть лучше отдать предпочтение цельному куску мяса, чем фаршу. И завязывай с привычкой чаевничать 30 раз на день. Проследи, чтобы простые углеводы укладывались с твою зону жиросжигания и не мешали снижать вес.
2. Сладости и выпечку ешь сразу после полноценного приема пищи. Но важное правило, убедись, что на тарелке достаточно волокон из мяса и овощей, то есть лучше отдать предпочтение цельному куску мяса, чем фаршу. И завязывай с привычкой чаевничать 30 раз на день. Проследи, чтобы простые углеводы укладывались с твою зону жиросжигания и не мешали снижать вес.
Однако есть 3 правила в выборе сладкого десерта,
которые помогут защитить и уберечь вас от ВРЕДА.
ПРОВОКАТОРЫ ЖОРа!
Внимательно читайте этикетку на предмет отсутствия:
которые помогут защитить и уберечь вас от ВРЕДА.
ПРОВОКАТОРЫ ЖОРа!
Внимательно читайте этикетку на предмет отсутствия:
Сахарозаменителя
Продукт для диабетиков, организм которых не может выделить нужное количество инсулина в ответ на поступление сахара. У здоровых людей на сладкий вкус выделяется инсулин, который связывает свободную глюкозу в крови, вызывая падение сахара (гипогликемию). Мозг интерпретирует это, как голод, и заставляет тебя искать еду.
Трансжиры
Ищите на этикетке: растительные сливки; кондитерский, молочный, растительный, гидрогенизированный, молочный жир; жир специального назначения; эквивалент какао-масла и пр.
Глюкозно-фруктозный сироп
Сироп глюкозы/сироп фруктозы/ кукурузный сироп. Это супер-сахар, получаемый из кукурузы. Он слаще и дешевле обычного. Бьет по дофаминовым рецепторам мозга так, что вызывает зависимость похлеще кокаина. Если в течении 5 дней употреблять батончики, которые продаются на кассе, то отказаться мозгу на 6й день будет сложно и практически невозможно!
СКОЛЬКО ДЕСЕРТА ЕСТЬ?
Важен общий баланс калорий.
Сладкого должно быть гораздо меньше, чем калорий основного приема пищи.
Можно ориентироваться на цифру 50г - это достаточно беспроигрышный вариант. Но конечно, смотря что кушать. Есть десерты с очень высокой калорийностью, а есть низкокалорийные.
На десерты рекомендую отводить 10% от своей калорийности, что примерно равно 150-200 ккал.
Важен общий баланс калорий.
Сладкого должно быть гораздо меньше, чем калорий основного приема пищи.
Можно ориентироваться на цифру 50г - это достаточно беспроигрышный вариант. Но конечно, смотря что кушать. Есть десерты с очень высокой калорийностью, а есть низкокалорийные.
На десерты рекомендую отводить 10% от своей калорийности, что примерно равно 150-200 ккал.
ПРАВИЛА ДЕСЕРТОВ
Не важно, снижаете вы вес или находитесь на поддержании, правила для употребления десертов без вреда для здоровья одни:
- Сдайте анализ на инсулин, липидный профиль и раздели объём талии (по самой широкой части) на объём бёдер. Если липидный профиль по референсам перекошен, инсулин выше 6, а коэффициент талия/ бёдра выше 0,8 - это ИР (инсулинорезистентность). Тут конечно лучше повременить с десертами и сразу наладить питание.
- Позаботьтесь о «страховке». Это волокна, в которых сахар медленно усваивается, избавляя от скачков инсулина и глюкозы в крови. Сочетайте на тарелке цельные куски мяса/птицы/рыбы с цельными злаками/бобовыми и овощами зеленью.
- Перекусывать фруктами, хлебом и углеводами без «страховки» при инсулинорезистентности нежелательно! Как нежелательно и тем, кто заботиться о здоровье.
- При здоровом углеводном обмене можешь периодически перекусывать ягодами, орехами и фруктами. Но, регулярное подъедание на перекус десертами нежелательно.
- Простые углеводы (хлеб и хлебцы, выпечка, сладкие творожки и йогурты, конфеты, шоколад и прочее) ешь сразу после «страховки» на десерт.
- Соблюдай баланс: за день съешь свою норму белка, сложных углеводов (гарниров), овощей и зелени, а сладкое впиши на десерт в запланированный рацион без ущерба для своей зоны жиросжигания
- После 17:00 снижен темп выработки инсулина, поэтому не злоупотребляй поздним подъеданиями
- Можно есть ЛЮБЫЕ сладости, но без трансжиров (маргарин, растительный жир и прочие «жиры» на упаковке), ломающего метаболизм клеточных мембран.
Верю в тебя!
